昆布の変色について

『おぼろ昆布』や『とろろ昆布』に加工された昆布は

とてもデリケートなんです（涙）

 

どんなに削りたての昆布であっても

 

×直射日光

×照明器具の明かり

×高温場所

 

に数時間置くだけでも袋の表面部分の昆布は変色してしまいます

では変色したら食べられないの？？

変色した場合、多少のぱさぱさ感があり

削りたての風味は落ちますが、お召し上がりいただけます

 

そのままよりも、みそ汁やうどんなど汁物に入れることをお勧めします

 

当社で直接お買い上げ頂きますともちろん削りたての

昆布をご注文頂いてから袋つめしますので

変色していることは一切ございません

 

その他のお店にて店頭販売されている昆布に関しても

同様に注文が入り次第、袋詰めし出荷しておりますが

店舗での販売環境によっては変色している場合が

ございます

 

賞味期限内であればお召し上がり頂けます

 

削りたての味をお求めのお客様は直接当店にて

お買い求めくださいますことをお勧めいたします