昆布を対面で販売していてお客様に聞かれることで

多いのが『とろろ昆布・おぼろ昆布の食べ方』です

一般的なのが・・・

みそ汁やうどんに浮かべる

北陸なら・・・

おにぎりに巻いて食べるなどですね。

でも最近の若いお客様に聞かれることが

みそ汁やうどんに入れる以外の食べ方です（汗）

ということで本日は

簡単で時短！宅飲みにもおすすめとろろ昆布・おぼろ昆布レシピのご紹介！！！

☆寝かせるのは１０分！おぼろ昆布で時短　簡単昆布締め☆

（材料２人分）

・お刺身・・・２人前分

（スーパーの鮮魚売場にある食べるだけの状態になっているものでOK)

・おぼろ昆布（又はとろろ昆布）

　・・・５ｇから10ｇくらい

（作り方）

①２０cmくらいのラップをお皿に広げる

②ラップの上におぼろ昆布を２・３枚伸ばして広げる

③伸ばした昆布の上にお好みのお刺身を乗せる

④その上にさらにおぼろ昆布を広げて、ラップで包む

⑤１０分程冷蔵庫で寝かせる

はい！かんせーい！！！

この日は食べやすくするために

お刺身の切り身ひとつひとつに一枚ずつ

くるくるおぼろ昆布を巻きました。

お醤油をわさびもいいですが

能登の塩をちょっこリつけて食べるのも

おすすめです

本日のお刺身は

今が旬のあおりいかと鯛でした

本来昆布締めは

昆布締め用の真昆布を使い

（だし昆布のような感じの物です）

1晩冷蔵庫で寝かせなければなりません

でもとろろ昆布やおぼろ昆布を

使えば簡単10分でお手軽昆布締めを

作ることができますよ

宅飲みのおつまみにいかがでしょうか？